Micro-ondas – Histórico e Funcionamento

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A base do funcionamento do forno micro-ondas é a emissão de ondas eletromagnéticas emitidas pelo magnetron, podendo assim aquecer alimentos agitando suas moléculas de água. A primeira pessoa a perceber que as ondas emitidas pelo magnetron eram capazes também de agitar essas moléculas foi o engenheiro eletrônico Percy Spencer em meados da década de 40. Ele identificou essa capacidade por a caso, pois, um dia em seu local de trabalho onde havia vários radares emitindo ondas eletromagnéticas ele percebeu ao fim do dia que a barra de chocolate que estava em seu bolso havia derretido. Intrigado, com o acontecimento, ele resolveu fazer outros testes, e um deles foi com o ovo, que explodiu após a exposição dessas ondas. O primeiro micro-ondas pesava 340 quilos e custava de 2 mil a 3 mil dólares.

O alimento é colocado no prato do forno, em seguida o magnetron gera as ondas eletromagnéticas, e o ventilador localizado no teto do forno distribui as ondas por todo o espaço. Para aquecer os alimentos de maneira mais uniforme, o prato que fica o alimento gira no processo de aquecimento.

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